Rostoucí počet případů Alzheimerovy nemoci lékaři obvykle vysvětlují stárnutím populace. Moderní životní styl však přináší celou řadu rizikových faktorů – špatnou životosprávu, sedavý způsob života, chronický stres a znečištěné prostředí. „Strava bohatá na cukry, nasycené tuky a průmyslově zpracované potraviny zvyšuje riziko zánětů, metabolických poruch a kardiovaskulárních problémů, které mají přímý dopad na mozek,“ řekl v rozhovoru pro iDNES.cz neurolog a vědec Martin Tolar, který v USA vyvíjí lék na tuto zákeřnou chorobu.